products

المضافات الغذائية Polyglycerol Polyricinoleate PGPR E476 المستخدمة في الشوكولاتة

المعلومات الأساسية
مكان المنشأ: الصين
اسم العلامة التجارية: AJA
رقم الموديل: 2
الحد الأدنى لكمية: 200 كجم
الأسعار: USD 3-50/kg
تفاصيل التغليف: 200 كجم / برميل
وقت التسليم: 5-15 يومًا
شروط الدفع: T/T
القدرة على العرض: 5000 طن / سنة
معلومات تفصيلية
CAS ما من.: 29894-35-7 آخر إسم: بولي جليسرين بوليريسينوليت
النوع: المستحلبات مف: C27H52O9
مظهره: سائل لزج أصفر فاتح الدرجة: الدرجة الغذائية
اللون: أصفر فاتح
إبراز:

إضافات الغذاء البوليغليسرول بوليريسينوليت PGPR,شيكولاته بولي غليسرول بولي ريسينوليت PGPR,29894-35-7 بولي غليسرول بولي ريسينوليت

,

Chocolate Polyglycerol Polyricinoleate PGPR

,

29894-35-7 Polyglycerol Polyricinoleate


منتوج وصف

إضافات الغذاء البوليغليسيرول بوليريسينوليت PGPR E476 المستخدمة في الشوكولاته

البوليغليسيرول بوليريسينوليت

المعاني المشتركة لـ PGPR
الرقم CAS 29894-35-7
الصيغة الكيميائية C27H52O9
الخصائص
مظهر السائل اللزج الأصفر الخفيف
الاستقرار مستقر في ظروف عادية

 
البند
المواصفات
القيمة الحمضية (mgKOH/g)
≤60
قيمة اليود (gI2/100g)
72-103
قيمة التشعب (mgKOH/g)
170-190
قيمة الهيدروكسيل (mgKOH/g)
80-100
محتوى دي، تري، وتيتراغليسرول (%)
≥75
مؤشر الانكسار
1.463-1467
كـ (%)
≤0.0003
Pb (%)
≤0.0001
Hg (%)
≤0.0001
Cd (%)
≤0.0001
المعادن الثقيلة كPb (%)
≤0.001

التطبيق

PGPR هو عامل سطح غير أيوني يمكن استخدامه في الشوكولاته / الشوكولاته البيضاء / الحلويات.
1في الشوكولاتة، يمكن استخدام PGPR للحد من ضغوط الخصب لذلك للسيطرة على لزجة الشوكولاتة.
2عند استخدام مستويات أقل من الدهون في الشوكولاتة، يمكن استخدام PGPR لتحسين استقرار المستحلب دون فقدان الشعور الفموي.
المضافات الغذائية Polyglycerol Polyricinoleate PGPR E476 المستخدمة في الشوكولاتة 0

تفاصيل الاتصال
Jinao

رقم الهاتف : +8613505511751

ال WhatsApp : +8613075595568